Giorgia est née à Gênes en Italie. Elle est illustratrice et auteure de bande-dessinée.
Après sa résidence à la Maison des Auteurs d’Angoulême (2015-2019), elle intègre l’Atelier du Gratin.
Elle a publié plusieurs livres, Munch before Munch (2016), et Sissi, une femme au-delà du conte de fées (2019) aux éditions Steinkis, les deux traduits dans plusieurs langues. Au-delà de son activité d'autrice et illustratrice, elle participe comme artiste de concert dessinés, notamment avec la Chapelle Harmonique, ensemble baroque, pour mettre en musique et en dessins les Fables de La Fontaine, au Louvre et au Château de Versailles, ou bien encore récemment avec l'Orchestre National de Metz. Actuellement elle travaille avec le scénariste américain Julian Voloj sur la biographie en bande dessinée de Patti Smith et Robert Mapplethorpe.
